Finca Viñas de Arcilla

35,00  (IVA inc.)

  • Tinto
  • 14%
  • Referencia: VA2018
  • Composición: 100% Tinta del País
  • 500 – 3.000 botellas al año
  • La Parcela: se encuentra en una llanura del municipio de Anguix (Burgos) a 810 metros de altitud. Cepas de 100 años de edad crecen en suelos de arena roja en la superficie y arcilla en el subsuelo.

Elaboración

La vendimia tiene lugar aproximadamente entre el 10 y el 15 de octubre. Tras el despalillado (no se estruja) fermenta durante 10-15 días (maceración de 3 meses). El vino se cría en la calma de nuestra bodega de piedra subterránea durante 3 años, en barricas bordelesas de 8-10 años. Se estabiliza en frío, pero no se filtra antes de embotellar.

Notas del Elaborador

Color rojo picota con reflejos agranatados. Increíblemente largo en nariz y con una extraordinaria finura, la boca se abre fresca y crujiente, evolucionando hacia una envolvente y aterciopelada amplitud y profundidad.. Aromas y  sabores a piedra negra aportan complejidad a su fruta roja y madura en el punto justo de maduración. Su deliciosa frescura acompaña todo el recorrido.

VALOR NUTRICIONAL DEL VINO TINTO POR CADA 100GR

  • HIERRO: 0,90 MG
  • PROTEINAS: 0.23 G
  • CALCIO: 7.60 MG
  • FIBRA: 0 G
  • POTASIO: 93MG
  • YODO: 0MG
  • ZINC: 0.05 MG
  • CARBOHIDRATOS: 0.30 G

ADEMAS POR CADA 100 GRAMOS DE VINO TINTO, OBTENEMOS APROXIMADAMENTE 294 KILOJULIOS (71 KILOCALORIAS) DE ENERGÍA

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